【二十四节气】惊蛰时节 春气萌动

东坡遇雨率尔贻谢南池
【唐】孟浩然
田家春事起,丁壮就东坡。
殷殷雷声作,森森雨足垂。
海虹晴始见,河柳润初移。
予意在耕稼,因君问土宜。

此诗描绘了惊蛰时节,很多青壮年男子在山坡耕地上劳作,伴随着雷声、雨滴,树木开始发芽,农作物开始生长的场景。
惊蛰,是二十四节气中的第三个节气。惊蛰时节,春气萌动,大自然有了新的活力。西汉戴德《大戴礼记•夏小正》“正月启蛰,言发蛰也。万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。”春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。惊蛰后,春耕正式开始,广大农民开始从事各种农事活动。春雷始鸣,气温回升,昆虫萌动,“九九”已尽,“九尽桃花开,春耕不能歇”。
惊蛰饮食

惊蛰时期总的来说气候变暖,但仍较干燥。饮食上宜清淡、滋润、养肝脾,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,比如春笋、菠菜、芹菜、胡萝卜、山药、莲子、银耳、鸡蛋、牛奶等食物,增强抵抗力,抵御病毒侵袭,为防止干燥,多饮温水,可适当食用蜂蜜水、罗汉果、枇杷叶,民间素有“惊蛰吃梨”的说法,有滋阴润肺之功效。
生活起居

惊蛰后气温回升,雨水较多,湿气较重,此时人们往往容易感到困乏,就是人们俗称的“春困”。因此要保持充足的睡眠,才能有健康的身体和充沛的精力。睡前可稍微活动下身体,有利于身体的舒展和放松。睡前可泡脚,改善血液运行,消除一天的疲劳,利于入睡。春捂秋冻,此时虽然气温逐渐变暖,仍需要多穿衣物保暖,尤其注意颈部、腹部和腿部的保暖,不可马上减少衣物,否认容易受凉。
养生保健

根据传统中医五行学说理论,惊蛰时期属于“肝(木)”,若此时情志抑郁不畅,容易导致肝气不舒、肝气郁结,从而伤肝。此时遇事需要沉着冷静,减少烦躁、抑郁的情绪,做到心胸开阔、乐观向上,保持愉悦的心态,积极向旁人分享自己的情绪,避免郁郁寡欢。可适当食用葱姜蒜等升发食物,还可经常使用玫瑰花泡水,玫瑰花具有疏肝解郁、条畅情志的功效。平时可多伸懒腰,多外出踏青、放风筝,适当运动。
膳食推荐
猪血菠菜瘦肉汤

用料:菠菜200g、猪血100g、瘦肉100g
做法:将瘦肉切碎、猪血切块、菠菜洗净切段,先将瘦肉、猪血放置砂锅中煮熟,再放入菠菜,适量调料,盛出即可食用。
功效:补血养肝。
蜂蜜雪梨玫瑰花茶

用料:雪梨1个、玫瑰花20g、红枣适量、蜂蜜两勺
做法:雪梨去皮切小块,放水中大火煮开后撇去浮沫,小火炖10分钟,将玫瑰花洗净加入雪梨中继续小火煮2分钟,放入蜂蜜搅拌均匀。
功效:滋阴润肺,理气解郁。

图片 | 来源网络
文字 | 刘子凤

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